Пу Эр – это легендарный китайский чай, который отличается особой схемой производства: листья, которые собрали, обрабатывают, как и зеленый чай, подвергают длительной и искусственно ускоренной процедуре ферментации. Одним из основных отличий чая Пу Эр является то, что Пу Эр с течением времени только раскрывает свой вкус, а не теряет его. Свое название чай получил в честь одноименного селения, где была изобретена технология его изготовления. Приготовленный напиток обладает характерным «земляным» вкусом, а цвет настоя получается очень темным, ореховым или красно-коричневым.

Полезные свойства Пу Эр

Пу Эр славится своими целебными свойствами. Ученые выяснили, что он способствует похудению, отлично избавляет от жажды, понижает уровень сахара в крови, благоприятно воздействует на пищеварительную систему, имеет бактерицидные свойства и выводит яды. В Китае этот чай ценят за его целебные свойства и называют его чаем стройности и вечной юности и напитком красоты.