У многих народов мира именно эти напитки пользуются немалой популярностью.

По способу употребления, структуре и действию они сильно похожи на чай – из-за этого их и называют этническими чаями.

Существует множество различных этнических чаев, самыми известными из которых являются Матэ, ройбусы, лапачо и др.

Мате – это напиток содержащий много матеина, имеющий тонизирующее действие, который готовится из засушенных измельченных листьев и молодых побегов парагвайского дерева. Напиток матэ имеет горьковатый вкус, с лёгким сладковатым привкусом. В Латинской Америке, родине напитка, чай мате пьют с помощью калебасы (высушенной тыквы) и бомбильи (трубочки, через которую втягивают настой). Мате содержит практически все необходимые витамины и вещества для поддержания нормальной жизнедеятельности человека. Напиток замечательно избавляет от жажды, считается освежающим и тонизирующим напитком, способствует улучшению памяти, стимулирует кровообращение.

Ройбос – это напиток, получаемый настаиванием листьев и частиц ветвей одноименного африканского кустарника. В напитке практически отсутствуют дубильные вещества и полностью отсутствует кофеин, а соответственно и горечь. Ройбос обладает своеобразным сладким вкусом, поэтому его можно пить без сахара и холодным. Ройбос хорошо утоляет жажду и тонизирует, в его состав входит множество витаминов, присутствуют такие минералы, как калий, железо, цинк, магний, кальций, натрий, фтор.

Лапачо – это напиток, приготавливаемый из измельченной коры южно-американского дерева лапачо. Этот чай называют по праву эликсиром жизни, т.к. в нем содержатся разные микроэлементы: железо, медь, кальций, калий, — а также множество витаминов. Еще древние инки лечили настоем лапачо кишечные воспаления, рак, диабет, малокровие. Лапачо служит прекрасным профилактическим средством воспалительных заболеваний.